Bei einer Proteindiät geht es im Prinzip darum , möglichst viel Protein und gleichzeitig wenig bis gar keine Kohlenhydrate oder Fett zu sich zu nehmen. Um dies zu erreichen, werden oft zwei Mahlzeiten mit Proteinshakes ersetzt.

Der Körper wird auf diese Weise gezwungen, die Energie, welche er benötigt, aus den Fettreserven zu gewinnen, da ja keine Kohlenhydrate zur Verfügung stehen. Dadurch kommt es zu einer schnellen und nachhaltigen Gewichtsabnahme.

Das klingt alles super aber funktioniert dieses Konzept in der Praxis auch wirklich?

Leider wird so eine Diät in dieser Extremform nur bedingt funktionieren. Wenn der Körper gar keine Kohlenhydrate und kein Fett mehr bekommt, wird er sich darauf einstellen. Dies führt dann dazu, daß man sich schlapp fühlt, keine Energi hat und dazu sinkt der Grundumsatz des Körpers, so daß langfristig weniger Kalorien verbrannt werden.

Eine Proteindiät sollte daher niemals zu extrem ausfallen. Sinnvoller ist es, nur eine Mahlzeit am Tag mit einem Proteinshake zu ersetzen und bei den anderen Mahlzeiten auf eine gesunde und fettarme Ernährung zu achten.

Auf diese Weise wird der Stoffwechsel in Gang gehalten, der Kalorienumsatz geht nicht zurück und der Körper beginnt trotzdem, Fett zu verbrennen.

Wichtig ist es, bei der Auswahl der Kohlenhydrate darauf zu achten, möglichst nur  Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index zu wählen. Das bedeutet, möglichst wenig verarbeitete Produkte und stattdessen lieber Vollornprodukte zu wählen.

Auch die Auswahl des Proteinshakes ist wichtig. Bei den in der Apotheke erhältlich "Diätshakes" handelt es sich meist nicht um Eiweiß Konzentrate sondern um eine Mischung aus Protein, Kohlenhydraten und anderen Nährstoffen. Nicht selten liegt der Kohlenhydratanteil in diesen Produkten bei 50%. Grund hierfür ist die Tatsache, daß der Gesetzgeber strenge Richtlinien für Produkte erstellt hat, die sich Mahlzeitenersatz nennen.

Anders sieht es bei reinen Proteinshakes aus. Diese werden meist für Sportler angeboten und enthalten normalerweise zwischen 80 und 90% Eiweiß. Sie sind jedoch kein Mahlzeitersatz, weil sie keine Vitamine und Mineralstoffe enthalten und bei einer einseitigen Ernährung auf Dauer zu Mangelerscheinungen führen würden.

Als Teil einer ausgewogenen Ernährung sind sie jedoch ideal. Auch bei den Proteinshakes gibt es große Unterschiede.

Whey Protein bleibt nach dem anrühren normalerweise flüssig und hat nur einen geringen Sättigunseffekt. Mehrkomponentnproteine, die eine Mischung aus Milch, Molke und Ei Protein enthalten ergeben dagegen einen cremigeren Shake und sättigen für einen längeren Zeitraum. Sie sind daher für eine Diät besser geeignet.

Mit der richtigen Kombination aus Protein und einer ausgewogenen Ernährung, am Besten verbunden mit einem regelmäßigen Fitnessprogramm läßt sich die Wunschfigur daher am Besten erreichen.