Quellen:

Natürliche Tryptophanquellen sind unter anderem  Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier. Putenfleisch enthält besonders viel Tryptophan.

Funktionen:

Tryptophan ist wichtig für die Produktion der Hormone Melatonin und Serotonin im Gerhirn. Melatonin regelt den Schlaf und Serotonin ist für die Stimmungslage zuständig. Es kann außerdem den Appetit hemmen.

Für wen ist die Einnahme von Tryptophan sinnvoll?

Tryptophan eignet sich als Nahrungsergänzung bei eiweißarmer Ernährung und bei einem erhöhten Proteinbedarf, z.B. bei Sportlern.

Dosierung:

Eine Menge von 1-4 Gramm täglich gilt als unbedenklich.

Nebenwirkungen:

eine Überdosierung kann zu Übelkeit und Kopfschmerzen führen.

Wechselwirkungen mit anderen Aminosäuren:

Tryptophan steht bei der Aufnahme im Gehirn in direkter Konkurrenz zu anderen Aminosäuren wie Tyrosin, Methionin und Leucin. Daher kann eine einfache Zufuhr von mehr Protein den Tryptophanlevel im Gehirn sogar senken, weil andere Aminosäuren vermehrt aufgenommen werden. Um gezielt den Tryptophangehalt im Gehirn zu erhöhen sollten Proteine mit hohem Tryptophangehalt allein und auf einen nüchternen Magen eingenommen werden.

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