Molke ist ein Produkt, daß bei der Quark und Käseherstellung anfällt. Sie enthält die Vitamine und Mineralstoffe der Milch und dabei gleichzeitig fettarm und fast Lactosefrei. Molke enthält ausserdem Molkenprotein, welches als besonders hochwertig gilt.
Molke entschlackt den Körper und regt gleichzeitig den Stoffwechsel an und eignet sich daher auch besonders zur Unterstützung bei einer Diät. Es fördert die Verdauung und führt zur Entwässerung des Körpers. Dadurch stellt sich schon nach kurzer Zeit ein höheres Wohlbefinden ein.